こぼれ梅で

めちゃくちゃ美味しい大好きな三河みりん。

アメリカでもミトクが販売しているものを買っていました。すごく高かったけれど。

なんてったってこのみりんはそのまま飲める！

料理に甘味料をあまり使わなくなって、使うとしても玄米甘酒が多く

みりんはほとんど使いませんがそれでも必ずストックしています。

今回そのみりん粕が手に入りました。美味しいに決まってる。

そして実際美味しい！甘味もあって、これってあれに似てる。

そのまま食べてもラムトリュフの味。

せっかくなのでレーズンをみりんに浸してみりんごとみりん粕と混ぜ、

丸めてオーガニックココアをまぶしました。

まぶしたココアが余ったので、玄米甘酒（マルクラ）と混ぜてみたら
美味しいチョコクリームのできあがり。
これをさっきののトリュフの中に入れたらもっとトリュフっぽくなりそう。
というわけでトリュフを半分に切って、チョコクリームを挟んで丸め直しました。

何がすごいって、このトリュフ、ほぼお米だもんね。