通勤路から

紅葉はまだだが、秋の気配ただよう川辺。

今年の夏は雨ばっかりで去年ほど暑くもなく、いつの間にか過ぎ去ってしまった感じ。

タルトなんて作ったのはいつ振りか？！帰国後初かな？
いただいたカボチャがたくさんあるのでカボチャタルト。秋らしい。
オーブンがないので蓋付鉄フライパンLodgeと魚焼きグリルの併用で焼きました。

タルト生地は小麦粉、葛粉、アーモンド粉、菜種油、メープルシロップ、塩。
中身はカボチャの蒸し煮、豆乳、小麦粉、メープルシロップ、アーモンド粉、
菜種油、粉寒天、洋酒。

分量適当で作ったがとっても美味しくできた。
二度と同じものは作れない。