まっちん

はるばるお客さんが来てくれるので、美味しい和菓子屋さんはないかなあと
ネット検索していたら「まっちん」というお店が。
どこかで見た記憶がある名前。それは最近本屋さんでよく目にしていた
『まっちんのおやつ』というレシピ本でした。
バター、生クリーム不使用。卵、乳製品、甘さひかえめのおやつレシピ。
その人のお店が近所（と言ってもそんなに近いわけではない）にあるんだ、
と行ってみたら住宅街にある小さいかわいいお店。

ヴィーガンのお菓子もありました。
有名らしいわらび餅はもちろんヴィーガン、そして豆乳プリン、
夏限定のとうふ白玉クリームぜんざいのきな粉クリームバージョン、
（抹茶とほうじ茶クリームは牛乳で溶いてある）
あとはクッキーもヴィーガン。

ヴィーガンであることはもちろん、甘さ控えめが大変ありがたい。

かごに収まるよっちん。