種下ろし

週末は野菜の種下ろしをしました。
時期が少し早いもの遅いものもあるけれど、一斉に。
去年の畑を見て感じたのは、土がまだできていないからか成長がかなりゆっくり。
時間をかけて大きくなるので、収穫できるのは一般の時期より遅れ気味。
というわけで少し早めスタートの方がいいのかなと思ったので試してみます。
ただ昼間はかなり暖かくなったとはいえ、昨日も霜注意報が出ていたのでその点は心配。

お昼ごはんはおにぎりと車麩の唐揚げ、畑で採れた人参とお味噌汁。
一緒に畑に出ていたコッちゃんは、まずは車麩を奪って食べ、
おにぎりはもちろん、魔法瓶にまで首を突っ込んでみそ汁も飲みました。

ネギ系

先日、ネギの代わりになるからと葉玉葱用に玉葱をいただいて植えた畝。

他の草もぐんぐん伸びて玉葱が埋もれていたので刈ることにしました。

これで葉玉葱が目立つようになったかな？

種用に残しているネギにはネギ坊主が。

 気付けば野蒜（ノビル）もあちこちに。

室生 天然酵母パン

室生の天然酵母パン。

卵、乳製品、油不使用。もちろん添加物も不使用。
私が道の駅で買ったのには砂糖が入っていたけれど、砂糖なしのもあるようです。

ふわふわ。

お花見

この日は友達とランチ＆お花見へ。

家を出てすぐの桜並木。これでも十分綺麗。

ランチは宇陀のCafe bで。

この春から野菜プレートのランチは予約が必要になりました。

スープはじゃがいもと玄米のスープ。

プレートは、新玉ねぎのフリットや竹の子芋と人参の煮物、キャベツのグリル、
いろんな菜花の漬け物、そして玄米ちらし寿司。
野菜だけでもボリューム満点。

デザートのケーキには卵が使われているので、私はオーガニックココアを飲みました。
久しぶりのたっぷりココア、とっても美味しかったけれど
後で頭がくらくらぼあんぼあん。

ランチの後は、又兵衛桜を見に行きました。
近くでより、少し離れて見た方がいいかな。

蕨（ワラビ）

ご近所のおばあちゃんに、今シーズン初のワラビをいただきました。
それもすでにアク抜きされているもの。嬉しい。

おばあちゃん曰く、そのままおひたしにしてもいいし、卵とじにしてもいいし。
そのとき、私の手にはコッちゃんの産みたて卵が。
ワラビのお礼におばあちゃんに差し上げました。
「これくれたら卵とじできひんくなるやんか」と言われたけれどいいのです。
ここ５年ほど卵をほぼ食べずにいたので、“コッちゃんの２日に１個ペース、
それを２人で食べる” でも結構ずっしりくるのです。
先日は天津飯を作りましたが、卵と豆腐半々混ぜてちょうど良いくらい。
そのような状態なので自分たちで食べるのは少し、あとは他の人に
食べてもらうか猫たちのごはんに混ぜるのがいいかな。

ストーリー付のコッちゃんの卵を食べながら、一般に売られている卵のこと、
養鶏場の鶏のこと、そんなことに少しでも思いを向けてもらえたらいいなと思うのです。

いただいたワラビはパスタにしました。
醤油味の薄揚げとワラビのパスタ、海苔載せ。
ワラビ独特のぬめりがパスタに絡んで美味しかった。

残り半分は、ソイマヨ和えにしようかな。
去年やってみたら美味しかったのです。
ソイマヨと醤油とワサビ少々で和えるだけ。

ひなたぼっこ

花の咲いた水菜 

ここ数日お昼間はとっても暖かい！
昨日はコッちゃんとひなたぼっこをしようと畑に出ました。
ちょうどお昼時だったので、自分用にピーナッツバター＆イチゴジャムを
塗ったトーストを、コッちゃん用には何も塗っていないものを用意。
地べたに座ってさあ食べようと、コッちゃんにはパンをちぎってあげていたのに、
コッちゃんは私が三角座りした膝の上に載せていた私用のパンをくちばしで
掴んで地べたに落とし、そのままペロッと食べてしまいました。

楽しみにしていたのに。

そもそも鶏にパンやらジャムやら食べさせていいのかとも思うけれど、
パンはパンロードの天然酵母使用全粒粉パン。
ピーナッツバターはアリサンのオーガニックのもの。
イチゴジャムもオーガニックで砂糖不使用。
ということで、まあいいか。

あの喰らい付き様を見ると、大変美味しいと感じたに違いない。

果樹

畑の柵の内側に沿って７本のブルーベリーを植えています。
去年の春に苗木を買ったのですが、ケチって安いのにしました。
だからひょろひょろ。
後から専門の方から聞いたことには、やはり質は値段に比例すると。
当たり前といえば当たり前。

 今はひょろっとしているけれど、冬を越して新しい葉も出てきたし、
土壌はブルーベリーには適したスギナがいっぱい生える酸性だし、
いつの日かたわわに実をつけてくれる日が来ますように。

しかしベリー類は放射能を取り込みやすいらしい。
去年は敷地内でドクダミの葉の奇形やツツジのキメラも見たし、
ガイガーカウンター（インスペクター＋）で測ると意外に空間線量も高い。
それがフクシマ由来なのか地盤などの自然由来のものなのか、
他に原因があるのかはわからないけれど。

というわけで、奈良であってもこんなにのほほんと暮らしていて大丈夫なのかな
という気持ちは常に頭の片隅にある。
でも普段は忘れていたり考えないようにしている。

今後ブルーベリーがたくさん収穫できたときには、しるみるで検査してもらおうかな。
ただ検体として１リットル必要なので相当な豊作でないと難しいな。

年末にはリンゴの苗木も買いました。
ここは寒いからリンゴも栽培できるのでは、と思って。
本当はたくさん買って、空き地をミニリンゴ園にしたいなと思っていたけれど、
ブルーベリー購入時の反省から値段が少々高くてもいいものを買うことにしたので
お金が追いつかず、まずは２本だけ。１本７０００円ほど。
それにリンゴ栽培、それも自然栽培はド素人にはかなりハードルが高そう。
たくさん買って失敗したら悲しいし。

品種はアルプス乙女とつがる。
アルプス乙女は自分の花粉で実が作れる自家結実性。
でも他の品種は別の品種の花粉が必要。
アルプス乙女は花粉が多く、他の品種の受粉樹としてもいいらしい。
私は紅玉が好きなので、紅玉も欲しかったのだけれど、
購入先のお店には紅玉がなかったのです。

届いたときには裸の木でしたが、アルプス乙女の方は葉が出てきました！
届いて１年は鉢植えのままでとのことなので、今年は植え替えせずに
このまま様子を見ようと思います。