紅葉はまだだが、秋の気配ただよう川辺。
今年の夏は雨ばっかりで去年ほど暑くもなく、いつの間にか過ぎ去ってしまった感じ。
いただいたカボチャがたくさんあるのでカボチャタルト。秋らしい。
オーブンがないので蓋付鉄フライパンLodgeと魚焼きグリルの併用で焼きました。
タルト生地は小麦粉、葛粉、アーモンド粉、菜種油、メープルシロップ、塩。
中身はカボチャの蒸し煮、豆乳、小麦粉、メープルシロップ、アーモンド粉、
菜種油、粉寒天、洋酒。
分量適当で作ったがとっても美味しくできた。
二度と同じものは作れない。
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